COLUMN
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2026/7/13
【薬剤師監修 vol.2】加齢やストレスに負けない！体内酵素を賢く「守り」「補う」具体的な方法
生きものが生命活動を行う上で欠かせない酵素。
残念ながら、体内で作られる酵素の量には限りがあり、加齢とともにその生産量は減少していきます。さらに、ストレスや偏った食生活は、貴重な酵素を浪費してしまう原因に。
でも、諦める必要はありません。
体内酵素を無駄遣いせず、外部から上手に取り入れることで、その働きをサポートし、元気を維持することは十分に可能です。
今回は、薬剤師の視点から、今日から実践できる「酵素を増やし、守る」ための具体的なヒントをお届けします。
Q3. 酵素はサプリやドリンクで補えますか？
A. 答えは「イエス」です。ただし、その仕組みを知ることが大切です。
私たちが体内で作り出す「消化酵素」や「代謝酵素」の量は限られています。一方、外部から摂取できる酵素を「食物酵素」と呼びます。
食物酵素は、体内の消化酵素と似た働き（アミラーゼやプロテアーゼなど）を持っており、摂取することで、体内で不足しがちな消化能力を間接的にサポートしてくれることが期待できます。
「口から摂っても分解されてしまうのでは？」
という疑問を持つ方もいらっしゃるでしょう。
酵素はタンパク質なので、確かに胃酸でその多くは分解されてしまいます。しかし、中には胃酸のような強酸性の環境でも働くプロテアーゼ（タンパク質分解酵素）も存在することが知られています。
また、食物酵素は「摂った後」だけでなく、「摂る前」にも役立ちます。
例えば、消化しにくい食品を食物酵素で事前に分解することで、消化しやすい形に変えてから摂取することができます。これにより、体内での消化にかかる負担を減らすことができるのです。
具体的な「酵素対策」5つのポイント
体内酵素の「消費」を抑え、食物酵素を効率的に取り入れるためのポイントをご紹介します。
1. 酵素が豊富な食品を積極的に摂る
生の野菜や果物、発酵食品には、食物酵素が豊富に含まれています。これらを積極的に食事に取り入れることで、体内の消化酵素の消費を抑えることができます。
2. 「生」で食べることを意識する
酵素は熱に弱い性質を持っています。そのため、生野菜や果物、お刺身など、加熱していない素材から酵素を摂取することが重要です。
3. こまめな水分補給を心がける
消化酵素が働くためには、水が不可欠です。体が脱水状態になると酵素の反応が悪くなってしまうため、こまめに水を飲むようにしましょう。
4. 体を温め、体温を維持する
酵素が最も活性化する温度は、人の体温に近い37℃前後です。体温が下がると酵素の働きが鈍くなってしまうため、冷え対策を行い、理想的な体温（36.5℃〜37℃）を維持するように努めてください。
5. ストレスを溜めず、質の高い睡眠をとる
ストレスの蓄積や睡眠不足は、体内酵素の機能を低下させ、消費を早めてしまいます。自分に合ったストレス解消法を見つけ、十分な睡眠時間を確保することが、酵素を守ることにつながります。
Q4. 酵素ドリンクと酵素パウダー、選ぶならどっち？
A. 酵素の活性（力価）を重視するなら「パウダー」がおすすめです。
市場には様々な酵素製品がありますが、大きく分けると「ドリンクタイプ」と「パウダータイプ」があります。それぞれの特徴を理解して、自分に合ったものを選びましょう。
| 特徴 | 酵素ドリンク | 酵素パウダー |
|---|---|---|
| 形状 | 液体 | 乾燥粉末 |
| 保存方法 | 高糖度で微生物の動きを抑制。清涼飲料水として加熱殺菌が必要。 | 低水分で微生物の動きを抑制。加熱殺菌工程を経ない製品が多い。 |
| 酵素の活性 | 加熱殺菌により、酵素や有用菌体は失活している場合が多い。 | 非加熱のため、酵素の活性（力価）や有用微生物が生きたまま含まれている場合が多い。 |
| 主なメリット | どこでも手軽に飲みやすい。 | |
| 主なデメリット | 酵素自体は失活している。 | |
| 吸収率・携帯性・保存性 | 吸収率、保存性はパウダーとほぼ同じ。携帯性は希釈タイプが便利。 | 吸収率、保存性はドリンクとほぼ同じ。携帯性は分包タイプが便利 |
パウダータイプの中には、糖質ではなく穀類をベースに酵素原料を展着させているものもあります。
薬剤師が認めた、こだわりの酵素パウダー「KOSOL」
「生きた酵素をしっかり摂りたい」
「でも、甘すぎるパウダーは苦手……」
そんな声にお応えして、KOSOLの酵素パウダーは作られました。
- 最大限に高められた「酵素力価」：非加熱製法により、消化を助ける酵素の活性を高く維持しています。
- 生きた「有用菌」：乳酸菌や酵母菌などの有用菌を、安定した状態で配合しています。
- スッキリとした甘み：従来の酵素パウダーにありがちな強い甘みを抑え、レモン果汁を使用することで爽やかな味わいに仕上げました。
- こだわりの無添加：保存料、着色料、香料などの添加物は一切使用していません。
1回分ずつの個包装なので、旅行先や外出先にも手軽に持ち運べます。
毎日の「一口」から、未来のカラダを変える
酵素は、私たちが明日を元気に生きるための「エネルギーの源」です。
不足を嘆くのではなく、日々の食事に少しだけ発酵食品や生鮮食品を取り入れる、あるいは信頼できる酵素食品で補う。
そんな小さな積み重ねが、数年後のあなたの笑顔を作ります。まずは、今の自分のカラダが何を求めているのか、そっと耳を傾けてみてください。
あなたの疑問、専門家がすべて答えます
「酵素の力価（りきか）って何？」
「発酵食品を毎日食べる効果は？」
「酵素不足の症状ってチェックできるの？」
そんな、今さら聞けない素朴な疑問から、専門的なスペックの話まで。
これからの連載では、長年酵素を見つめ続けてきた私たちだからこそ語れる「真実」を、Q&A形式で余すことなくお伝えしていきます。
誤った情報に惑わされず、正しい知識という「武器」を手に入れてください。それが、あなたと家族の笑顔を守る、一番の近道になるはずです。
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